Deutsche Wohlfühlküche

Restaurant ELSA

„Zuhause beginnt dort, wo der Geschmack Erinnerungen weckt.“

Wir freuen uns, dass Ihr vorbeischaut und bei uns genießt, was schon früher Daheim am besten geschmeckt hat. Bewährtes aus der traditionellen deutschen Küche mit einer Prise Österreich – und einer eigenen Handschrift, die das Gericht ins Heute holt.

Deutsche Küche. Authentisch. Ehrlich.

Ob knuspriges Cordon bleu mit geräuchertem Wacholderschinken, Kaspressknödel an Speck-Beurre-Blanc oder goldbraun gebackenes Kabeljaufilet im Bierteig – jeder unserer Küchenklassiker erzählt seine eigene Geschichte.

KASPRESSKNÖDEL an Speck-Beurre-Blanc

Restaurant Gutschein

Restaurant Gutschein

Ob romantisches Dinner, gemütlicher Abend mit Freunden oder ein besonderes Fest: Ein Gutschein für das Restaurant Elsa ist immer eine köstliche Idee. Verwöhnt Eure Ihre Liebsten mit feinen Spezialitäten, herzlicher Gastlichkeit und einem Ambiente, das zum Genießen einlädt.

Gutscheine im Restaurant erhältlich.

Kulinarisch daheim.

Von der Welt inspiriert.

Wer die Ferne kennt, kehrt heim, um das Vertraute neu zu erleben. Wir zeigen euch, wie deutsche Küche durch kleine, feine Impulse überraschen kann.

Mitten in der
Altstadt von München

Im Herzen der Altstadt, mitten in München – in der Bräuhausstraße 8 – da findet ihr unser Restaurant. Dort, wo sich Geschichte und Zukunft auf natürliche Weise begegnen.

BAYERISCHE AUSTER Grammeln | Apfel | Lauge
DAFÜR STEHEN WIR

Die ELSA-Philosophie

Wir nehmen die Präzision und das Handwerk aus der Spitzengastronomie, lassen jedoch die Strenge und die Inszenierung weg. Gleichzeitig holen wir das Wirtshaus aus der Nostalgie, ohne seine Wärme zu verlieren.

Ein Schmankerl ist der kürzeste Weg zum Glück.
Willkommen bei ELSA

Reserviert Euren Tisch!

Wir freuen uns darauf, Euch als unsere Gäste begrüßen zu dürfen!

MAKRELE Kohlrabi | Schnittlauch | Radieserl

Speisekarte

MittagsTisch

Vorspeise

Brot & Butter

3.5

Lauwarmer Tafelspitz

18

Senfsaat | Schnittlauch | Meerrettichsauce

Sommersalat

14

Tomate | Melone | Endivie

Elsas Röstbrot

17

Rindertartar | Liebstöckel | Parmesan

Hauptgang

Wagyu Kaskrainer

21

Röstzwiebel | Granny Smith | Kartoffelpüree

Bachforelle

22

Staudensellerie | Fenchel | Eisgerstenrisotto

Spinatknödel

19

Tomate | Parmesan | mit Beilagensalat

Steirisches Kotelett

27

gebacken | Petersiliengremolata | Kartoffelsalat

Dessert

Käsekuchen & Rhabarber

10

Affogato

5

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten hilft euch unser Servicepersonal gerne weiter.
Alle Preise in Euro. Irrtümer vorbehalten.

Abendkarte

VORSPEISE

Kalbstatar

21

Liebstöckl | Schwarzer Knoblauch | Brioche

Alpensaibling

20

Als Ceviche | Grüner Apfel | Gurke

Gazpacho

12

Pfirsich | Tomate | Kerbel
Mit geflämmter Rotgarnele +6

Sommersalat

17

Melone | Tomate | Bittersalat

Auster

5

Fine de Claire | Schalotte | Zitrone

Bayerische Auster

6

Grammeln | Apfel | Lauge

Auster „Rockefeller“

7

Petersilie | Spinat | Marille

Vinschgauer Brot Gedeck

6.5

Griebenschmalz | Salzbutter | Petersilie

An Kaviar dazua

Ossetra Imperial: 10 Gramm
20
Ossetra Imperial: 30 Gramm
60

Kaviar Brotzeit

Brezn | Ossetra Imperial | Schnittlauch | Schmand

Ossetra Imperial: 10 Gramm
27
Ossetra Imperial: 30 Gramm
80

HAUPTGANG

Wolfsbarsch „Finkenwerder Art“

34
Nordseekrabbe | Roggen | Tiroler Speck

Zander „Bordelaise“

28

Winzerkraut | Traube | Kartoffel

Mit Boudin Blanc
+5

Münchner Cordon Bleu

33

Süßer Senf | Kren | Kartoffelsalat

Paprikahendl

29

Chorizo | Schmand | Hörnchen Nudel

SCHWEINEREIEN

Maultaschen

Speck | Kalb | Petersilie
Als Vorspeise
17
Als Hauptspeise
27

Bayrisches Wagyu Katsu Sando

55

Kümmel | Kren | Schnittlauch

Spitzkohl

Marille | Hollandaise | Kartoffelpüree

Als Vorspeise
16
Als Hauptspeise
23

Kaspressknödel

Osso Collo | Tomate | Parmesan

Als Vorspeise
15
Als Hauptspeise
27

Blumenkohl

24

Linse | Spätzle | Trüffelschaum

Mit frisch geriebenem Trüffel
+5

Wagyu Kaskrainer 2.0

16

Gewürzgurke | Curry | Brioche

DESSERT

Münchner Kasteller

19

Gspusi | Isarbazi | Blauer Portugieser | Milchpraline

Blaubeerschmarrn

13
Mandel | Eierlikör | Dauer 20 Min. 
Kugel Vanilleeis
+3.5

Pfirsich

12

Brownie | Bayrisch Creme | Pfirsich Sorbet

Sorbet des Tages

3.5

gespritzt

9.5

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten hilft euch unser Servicepersonal gerne weiter.
Alle Preise in Euro. Irrtümer vorbehalten.

Menüs

Degustationsmenü

99

Gruß aus der Küche

Alpensaibling

Als Ceviche | Grüner Apfel | Gurke

Kaspressknödel

Osso Collo | Tomate | Parmesan

Zander

Winzerkraut | Traube | Boudin Blanc

Paprikahendl

Chorizo | Schmand | Hörnchen Nudel

Pfirsich

Brownie | Bayrisch Creme | Pfirsich Sorbet

Vegetarisches Menü

89

Gruß aus der Küche

Tomate

Melone | Wiener Marinade | Bittersalat

Kaspressknödel

Tomate | Parmesan | Schnittlauch

Blumenkohl

Linse | Spätzle | Trüffel

Spitzkohl

Marille | Hollandaise | Kartoffelpüree

Pfirsich

Brownie | Bayrisch Creme | Pfirsich Sorbet

Weinreise

60

5 Glaserl a 0,1 l

Beide Menüs auch als 4-Gang-Menü möglich!

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten hilft euch unser Servicepersonal gerne weiter.
Alle Preise in Euro. Irrtümer vorbehalten.