Deutsche Wohlfühlküche

Restaurant ELSA

„Zuhause beginnt dort, wo der Geschmack Erinnerungen weckt.“

Wir freuen uns, dass Ihr vorbeischaut und bei uns genießt, was schon früher Daheim am besten geschmeckt hat. Bewährtes aus der traditionellen deutschen Küche mit einer Prise Österreich – und einer eigenen Handschrift, die das Gericht ins Heute holt.

Deutsche Küche. Authentisch. Ehrlich.

Ob knuspriges Cordon bleu mit geräuchertem Wacholderschinken, Kaspressknödel an Speck-Beurre-Blanc oder goldbraun gebackenes Kabeljaufilet im Bierteig – jeder unserer Küchenklassiker erzählt seine eigene Geschichte.

KASPRESSKNÖDEL an Speck-Beurre-Blanc

Restaurant Gutschein

Restaurant Gutschein

Ob romantisches Dinner, gemütlicher Abend mit Freunden oder ein besonderes Fest: Ein Gutschein für das Restaurant Elsa ist immer eine köstliche Idee. Verwöhnt Eure Ihre Liebsten mit feinen Spezialitäten, herzlicher Gastlichkeit und einem Ambiente, das zum Genießen einlädt.

Gutscheine im Restaurant erhältlich.

Kulinarisch daheim.

Von der Welt inspiriert.

Wer die Ferne kennt, kehrt heim, um das Vertraute neu zu erleben. Wir zeigen euch, wie deutsche Küche durch kleine, feine Impulse überraschen kann.

Mitten in der
Altstadt von München

Im Herzen der Altstadt, mitten in München – in der Bräuhausstraße 8 – da findet ihr unser Restaurant. Dort, wo sich Geschichte und Zukunft auf natürliche Weise begegnen.

BAYERISCHE AUSTER Grammeln | Apfel | Lauge
DAFÜR STEHEN WIR

Die ELSA-Philosophie

Wir nehmen die Präzision und das Handwerk aus der Spitzengastronomie, lassen jedoch die Strenge und die Inszenierung weg. Gleichzeitig holen wir das Wirtshaus aus der Nostalgie, ohne seine Wärme zu verlieren.

Ein Schmankerl ist der kürzeste Weg zum Glück.
Willkommen bei ELSA

Reserviert Euren Tisch!

Wir freuen uns darauf, Euch als unsere Gäste begrüßen zu dürfen!

MAKRELE Kohlrabi | Schnittlauch | Radieserl

Speisekarte

VORSPEISE

Rindertatar

19

Kaper | Kartoffel | Sardelle

Nordseekrabben

21

Waffel | Zitrone | Saiblingskaviar

Steckrübensuppe

12

Petersilie | Kompott | Sauerteig

Vogerlsalat

16

Schwarzwurzel | Kartoffel | Parmesan

Auster

5

Fine de Claire | Schalotte | Zitrone

Bayerische Auster

6

Grammeln | Apfel | Lauge

Auster „Rockefeller“

7

Petersilie | Spinat | Marille

Vinschgauer Brot Gedeck

6.5

Erdapfelkas | Salzbutter | Röstzwiebel

An Kaviar dazua

Ossetra Imperial: 10 Gramm
20
Ossetra Imperial: 30 Gramm
60

Kaviar Brotzeit

Brezn | Ossetra Imperial | Schnittlauch | Schmand

Ossetra Imperial: 10 Gramm
27
Ossetra Imperial: 30 Gramm
80

HAUPTGANG

Seeteufel

Gebacken | Tomate | Linse
34
Mit geschmolzenem Milchkalb
+5

Zander

28

Kohlrabi | Senfsaat | Reiberdatschi

Cordon Bleu vom Kalb

31

Rahmgurkerl | Preiselbeeren | Appenzeller

Bayerisches Weiderind

36

Zwiebelrostbraten | getrüffeltes Gratin | Romanasalat

SCHWEINEREIEN

Schweinebauch

19

Sauerkraut | Dunkelbier | Schnittlauch

Spitzkohl

22

 Marille | Hollandaise | Kartoffelpüree

Kaspressknödel

Osso Collo | Tomate | Parmesan

Als Vorspeise
15
Als Hauptspeise
27

Kasspatzn

24

Bergkas | Röstzwiebel | Trüffelschaum

Mit frisch geriebenem Trüffel
+5

Wagyu Kaskreiner

16

Brioche | Zwiebelmarmelade | Frisee

DESSERT

Vacherin Mont-d’Or

12

Sauerteig | Birne | Eingelegtes Gemüse

Dampfnudel

12

Blaubeere | Mohn | Vanille
frisch zubereitet – Dauer ca. 20 Min.

Mille-feuille

12

Apfel | selbstgemachter Eierlikör | Vanille Eis

Sorbet des Tages

3.5

gespritzt

9.5

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten hilft euch unser Servicepersonal gerne weiter.
Alle Preise in Euro. Irrtümer vorbehalten.