Deutsche Wohlfühlküche

Restaurant ELSA

„Zuhause beginnt dort, wo der Geschmack Erinnerungen weckt.“

Wir freuen uns, dass Ihr vorbeischaut und bei uns genießt, was schon früher Daheim am besten geschmeckt hat. Bewährtes aus der traditionellen deutschen Küche mit einer Prise Österreich – und einer eigenen Handschrift, die das Gericht ins Heute holt.

Deutsche Küche. Authentisch. Ehrlich.

Ob knuspriges Cordon bleu mit geräuchertem Wacholderschinken, Kaspressknödel an Speck-Beurre-Blanc oder goldbraun gebackenes Kabeljaufilet im Bierteig – jeder unserer Küchenklassiker erzählt seine eigene Geschichte.

KASPRESSKNÖDEL an Speck-Beurre-Blanc

Restaurant Gutschein

Restaurant Gutschein

Ob romantisches Dinner, gemütlicher Abend mit Freunden oder ein besonderes Fest: Ein Gutschein für das Restaurant Elsa ist immer eine köstliche Idee. Verwöhnt Eure Ihre Liebsten mit feinen Spezialitäten, herzlicher Gastlichkeit und einem Ambiente, das zum Genießen einlädt.

Gutscheine im Restaurant erhältlich.

Kulinarisch daheim.

Von der Welt inspiriert.

Wer die Ferne kennt, kehrt heim, um das Vertraute neu zu erleben. Wir zeigen euch, wie deutsche Küche durch kleine, feine Impulse überraschen kann.

Mitten in der
Altstadt von München

Im Herzen der Altstadt, mitten in München – in der Bräuhausstraße 8 – da findet ihr unser Restaurant. Dort, wo sich Geschichte und Zukunft auf natürliche Weise begegnen.

BAYERISCHE AUSTER Grammeln | Apfel | Lauge
DAFÜR STEHEN WIR

Die ELSA-Philosophie

Wir nehmen die Präzision und das Handwerk aus der Spitzengastronomie, lassen jedoch die Strenge und die Inszenierung weg. Gleichzeitig holen wir das Wirtshaus aus der Nostalgie, ohne seine Wärme zu verlieren.

Ein Schmankerl ist der kürzeste Weg zum Glück.
Willkommen bei ELSA

Reserviert Euren Tisch!

Wir freuen uns darauf, Euch als unsere Gäste begrüßen zu dürfen!

MAKRELE Kohlrabi | Schnittlauch | Radieserl

Speisekarte

MittagsTisch

Vorspeise

Brot & Butter

3.5

Lauwarmer Tafelspitz

17

Silberzwiebel | Bittersalat | Kren

 Frühlingssalat

12.5

 Junge Erbse | Grüner Spargel | Rhabarber

Spargelsuppe

12

Sauerteig | Bärlauch | Parmesan

Hauptgang

Fleischpflanzerl Himmel & Äd

22

 Röstzwiebel | Apfel | Kartoffelpüree

Lachsfilet

21

Staudensellerie | Linse | Petersilie

Spinatknödel

19

Tomate | Parmesan | mit Beilagensalat

Dessert

Käsekuchen & Rhabarber

10

Affogato

5

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten hilft euch unser Servicepersonal gerne weiter.
Alle Preise in Euro. Irrtümer vorbehalten.

Abendkarte

VORSPEISE

Kalbstatar

21

Liebstöckl | Schwarzer Knoblauch | Brioche

Nordseekrabben

21

Waffel | Zitrone | Saiblingskaviar

Spargelsuppe

12

 Bärlauch | Parmesan | Sauerteig

Spargelsalat

17

Erdbeere | Grüner Pfeffer | Bittersalat

Auster

5

Fine de Claire | Schalotte | Zitrone

Bayerische Auster

6

Grammeln | Apfel | Lauge

Auster „Rockefeller“

7

Petersilie | Spinat | Marille

Vinschgauer Brot Gedeck

6.5

Erdapfelkas | Salzbutter | Röstzwiebel

An Kaviar dazua

Ossetra Imperial: 10 Gramm
20
Ossetra Imperial: 30 Gramm
60

Kaviar Brotzeit

Brezn | Ossetra Imperial | Schnittlauch | Schmand

Ossetra Imperial: 10 Gramm
27
Ossetra Imperial: 30 Gramm
80

HAUPTGANG

Wolfsbarsch „Finkenwerder Art“

34

Nordseekrabbe | Roggen | Tiroler Speck

Zander

28

Kohlrabi | Senfsaat | Reiberdatschi

Mit geschmolzenem Milchkalb
+5

Münchner Cordon Bleu

33

Süßer Senf | Apfel | Kren

Bayerisches Weiderind

36

Zwiebelrostbraten | getrüffeltes Gratin | Spargel

Zum Teilen:

200 Gramm Spargel

20

Himbeer | geschmorter Knoblauch | Eigelb

SCHWEINEREIEN

Grüner Spargel

19

Imperial Kaviar | Schnittlauch | Buttermilch

Spitzkohl

Marille | Hollandaise | Kartoffelpüree

Als Vorspeise
16
Als Hauptspeise
22

Kaspressknödel

Osso Collo | Tomate | Parmesan

Als Vorspeise
15
Als Hauptspeise
27

Kasspatzn

24

Bergkas | Röstzwiebel | Trüffelschaum

Mit frisch geriebenem Trüffel
+5

Wagyu Kaskreiner

16

Brioche | Zwiebelmarmelade | Frisee

DESSERT

Münchner Kasteller

19

Gspusi | Isarbazi | Blauer Portugieser | Milchpraline

Dampfnudel

12

Blaubeere | Mohn | Vanille
frisch zubereitet – Dauer ca. 20 Min.

Erdbeere

12

Brownie | Lemoncurd | Rhabarber Sorbet

Sorbet des Tages

3.5

gespritzt

9.5

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten hilft euch unser Servicepersonal gerne weiter.
Alle Preise in Euro. Irrtümer vorbehalten.

Menüs

Degustationsmenü

89

Gruß aus der Küche

Nordseekrabben

Waffel | Zitrone | Saiblingskaviar

Kaspressknödel

Osso Collo | Tomate | Parmesan

Zander

Kohlrabi | Senfsaat | Milchkalb

Bayerisches Weiderind

Zwiebelrostbraten | getrüffeltes Gratin | Spargel

Erdbeere

Brownie | Lemoncurd | Rhabarber Sorbet

Spargelmenü

99

Gruß aus der Küche

Grüner Spargel

Imperial Kaviar | Schnittlauch | Buttermilch

Geschmolzenes Milchkalb

Weißer Spargel | Eigelb | Himbeere

Wolfsbarsch „Finkenwerder Art“

Nordseekrabbe | Weißer Spargel | Tiroler Speck

Bayerisches Weiderind

Zwiebelrostbraten | getrüffeltes Gratin | Spargel

Dampfnudel

Blaubeere | Mohn | Vanille

Weinreise

60

5 Glaserl a 0,1 l

Beide Menüs auch als 4-Gang-Menü möglich!

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten hilft euch unser Servicepersonal gerne weiter.
Alle Preise in Euro. Irrtümer vorbehalten.